Staat het pak sojadrink al een tijdje open en raakt de mosterd ook met moeite op? Dan heb je bijna alles in huis om snel een verse (vegan)mayo te maken. Zonder ei!
Ingrediënten
4 koffielepels mosterd
6 eetlepels sojadrink
1 koffielepel azijn
1 koffielepel citroen
snufje zout en 3 à 4 snufjes peper
fijngesnipperde verse kruiden zoals basilicum, tijm, rozemarijn, peterselie, pijpajuin en/of bieslook
175 ml plantaardige olie (bv.